csokis keksz,

Amerikai csokis-mandulás keksz

november 26, 2018 Édesmindegy blog 0 Comments


Lassan elérkezik a karácsonyi sütögetések ideje, de bemelegítésképp kipróbáltunk egy klasszikust, hogy feltöltsük a kis sütis bödönünket. Mindig jó, ha van egy kis vendégváró süti, vagy nassolni való a családnak. Ezek a kekszek azért jók, mert sokáig elállnak - igaz nálunk nem is lenne idejük megromlani. Nekem most a csoki és mandula aprításán kívül nem volt időm részt venni ebben a projektben, így Anyukám receptjét osztom meg veletek.

Hozzávalók


20 dkg vaj
400 g liszt
fél csomag sütőpor
100 g barna cukor
1 csomag vaníliás cukor
2 db tojás
100 g étcsokoládé
1 marék mandula
1 csipet sót

Elkészítés


1. A vajat olvasszuk fel mikróban, majd hűtsük langyosra.
2. Aprítóval vagy egy nagy késsel vágjuk durvára az étcsokit és a mandulát.
3. A langyos vajat és a tojásokat keverjük össze egy tálban.
4. Egy másik tálban keverjük össze a száraz hozzávalókat: a lisztet, barna cukrot, vaníliás cukrot, sót, csokoládé és mandula darabokat.
5. A száraz hozzávalókhoz öntsük hozzá a tojásos vajas keveréket, és dolgozzuk össze a tésztát.
6. Ha kész a tészta, pihentessük hűtőben egy órán át.
7. Béleljünk ki egy tepsit sütőpapírral, és formázzunk a tésztából kb. diónyi gombócokat. Helyezzük őket a tepsire, és egy kicsit nyomkodjuk le. Hagyjunk köztük jó nagy helyet, mert ki fognak lapulni sütés közben.
8. 180 fokra előmelegített sütőben 10-15 percig süssük őket, míg aranybarnára sülnek.
9. Ha megsültek, hagyjuk őket kihűlni a tepsiben, vagy sütőrácson.
10. A kekszek jól záródó dobozban több napig is elállnak.

Ebből az adagból kb. 30-35 darab lesz, de mi egyből dupla adaggal indítottunk. Tökéletes keksz alap lehet, bármivel ízesíthetjük, csak a fantáziánk szabhat neki határt. Én el tudom képzelni akár szárított gyümölcsökkel, más magvakkal is, de a tészta alapreceptben biztosan nem fogtok csalódni.

- Orsi

You Might Also Like

0 megjegyzés: