esztergom,
Nem régiben Anyukámmal tettünk egy nagy túrát Budapest környékén, és ebédidőben - nagy szerencsénkre - épp Esztergomban jártunk. Mivel a Prímás Pincéről már korábban is hallottam, nem volt kérdés, hogy ide térjünk be.
Érkezésünkkor a teraszon ültünk le, de mivel elég meleg volt, és a felszolgáló hölgy is erősen javasolta, végül bementünk a hűvös épületbe. Az ajtón belépve a lélegzetünk is elakadt, mindenre számítottunk, csak erre nem!😮
A Prímás Pince a Bazilika dombja alatt található, és úgy néz ki belülről, mint egy altemplom, óriási belmagassággal, tégla boltívekkel. Egészen monumentális, de lehengerlően szép! A berendezés is nagyon tetszett, óriási csillárok és modern lámpák, bútorok teszik még különlegesebbé az enteriőrt.
Na de kanyarodjunk vissza az ebédünkhöz. Az étlapon ínycsiklandozó fogások sorakoztak fel, nem volt könnyű dolgunk a választásnál, ám az már az elején egyértelművé vált, hogy vissza kell térnünk ide, hogy a most kimaradt ételeket egy következő körben kóstolhassuk meg.
Anyukám választása a citrusos rántott borjúlábra esett, amit friss salátával kínáltak az étlapon. Az előételek között szerepel, de kis és nagy adag is kérhető, így tökéletesen megállja a helyét főfogásként is. Megkóstoltam, és mivel nagyon meleg nap volt a kis kiruccanásunkkor, kifejezetten jól esett a hús citrusossága, és a saláta is frissítő volt mellé. A húsnál tartottam attól, hogy egy, a tálaláshoz mellékelt citromkarika adja majd a citrusosságot, de nem igazolódott be a félelmem, nem csak ennyitől kapta meg a savanykás ízt a hús. A kis adag 1290 Ft-ba került, meglepően kedvező volt.
Én egy kicsit nehezebb fogást választottam - gondoltátok volna?😅 -, ami 'A Ház különleges ajánlata!' jelzővel hívta fel magára a figyelmemet. A prímási szarvas burger húsos szalonnával, kovászolt bucival, erdei gyümölcsös káposztasalátával, pirított gombás majonézzel, érlelt sajttal és salátával leírhatatlanul finom volt. Óriási adag volt, nehezen küzdöttem meg vele, de minden falat a mennyországba repített. A húspogácsa monumentális egyed volt, már azzal jól laktam, ahogy ránéztem, de a szalonnával és az érlelt, olvadt sajttal való elegye adta meg azt az igazi #foodorgasm érzést. Kifejezetten tetszett, hogy a káposztasaláta nem külön, hanem magában a burgerben érkezett meg. A friss saláta köret nagyon jól állt neki, és az i-re a pontot a bogyós gyümölcsök tették fel a tányéron. Fejedelmi burger volt, ennek ellenére csak 2990 Ft-ot fizettünk érte, ami néhány fővárosi burgerezőhöz mérten is igen korrekt ár.
Bár a burger után azt éreztem, hogy egy falat sem fér belém, már "sajnos" a rendeléskor előre kinéztem (és persze meg is rendeltem 🙈) a desszertet, így ez még hátra volt. A desszertek közül is nehéz volt választani, mert szívem szerint mindet megkóstoltam volna, de volt valami, ami mégis egyértelművé tette a döntést: a levendula. Levendulás fehér csoki mousse-t kértem sárgadinnye raguval és meggy fagylalttal. És nagyon nehéz lesz nem újra ezt rendelni a következő látogatáskor, annyira de annyira jó volt! Egyszerre volt édes és sós, fanyar és gejl, friss és krémes. Egyszerűen minden volt! Az ízlelőbimbóim már a burgernél is sokkot kaptak, itt pedig már fel sem tudták dolgozni ezt a rengeteg információt. Rájöttem, hogy a levendula és a sárgadinnye remek párost alkotnak, és a sót nem csak a karamellhez szeretem, de a fehércsoki mousse-hoz is. A desszertek mindegyike 990 Ft-os áron szerepel az étlapon.
Nem kérdés! Sőt, egyenesen azt mondom, nem csak akkor, ha épp Esztergomban jártok, hanem azt ajánlom, hogy menjetek el Esztergomba a Prímás Pincébe, és ha már ott jártok, nézzetek szét utána a városban is. 😀 A vendéglátással is maximálisan elégedett voltam, pont olyan, ahogy szeretem: udvarias, rettentően figyelmes, mégsem tolakodó. Egy ilyen helyen minden vendég úgy érezheti magát, mintha ő lenne a figyelem középpontjában, de nincs annyira körülrajongva, hogy már feszengjen miatta, és sietősen távozzon.
Facebook: /https://www.facebook.com/primaspince/
Web: http://www.primaspince.hu/
Ebéd a föld alatt: az esztergomi Prímás Pincétől a szánk is tátva maradt!
Nem régiben Anyukámmal tettünk egy nagy túrát Budapest környékén, és ebédidőben - nagy szerencsénkre - épp Esztergomban jártunk. Mivel a Prímás Pincéről már korábban is hallottam, nem volt kérdés, hogy ide térjünk be.
Első benyomásunk a Prímás Pincéről
Érkezésünkkor a teraszon ültünk le, de mivel elég meleg volt, és a felszolgáló hölgy is erősen javasolta, végül bementünk a hűvös épületbe. Az ajtón belépve a lélegzetünk is elakadt, mindenre számítottunk, csak erre nem!😮
 |
| A fotók nem adják vissza, de hatalmas étteremről beszélünk, akár alapterület, akár belmagasság tekintetében. |
A Prímás Pincéről tudni kell, hogy nem csak étteremként működik, hanem Turisztikai és Bor Kulturális központ, és egészen lenyűgöző borászati kiállítás tekinthető itt meg. A Borvidékek Alagútja elnevezésű kiállításon a Kárpát-medence borvidékeit ismerhetjük meg. Érdemes itt elidőzni egy kicsit a kulináris élvezetek után.
 |
| Borvidékek Alagútja a Prímás Pince Turisztikai és Bor Kulturális kiállításon |
Miket ettünk a Prímás Pincében?
Anyukám választása a citrusos rántott borjúlábra esett, amit friss salátával kínáltak az étlapon. Az előételek között szerepel, de kis és nagy adag is kérhető, így tökéletesen megállja a helyét főfogásként is. Megkóstoltam, és mivel nagyon meleg nap volt a kis kiruccanásunkkor, kifejezetten jól esett a hús citrusossága, és a saláta is frissítő volt mellé. A húsnál tartottam attól, hogy egy, a tálaláshoz mellékelt citromkarika adja majd a citrusosságot, de nem igazolódott be a félelmem, nem csak ennyitől kapta meg a savanykás ízt a hús. A kis adag 1290 Ft-ba került, meglepően kedvező volt.
 |
| Citrusos borjúláb friss salátával |
 |
| A Prímás Pince különleges ajánlata: szarvas burger |
 |
| Levendulás fehércsokoládé mousse |
Ajánlom-e a Prímás Pincét?
Nem kérdés! Sőt, egyenesen azt mondom, nem csak akkor, ha épp Esztergomban jártok, hanem azt ajánlom, hogy menjetek el Esztergomba a Prímás Pincébe, és ha már ott jártok, nézzetek szét utána a városban is. 😀 A vendéglátással is maximálisan elégedett voltam, pont olyan, ahogy szeretem: udvarias, rettentően figyelmes, mégsem tolakodó. Egy ilyen helyen minden vendég úgy érezheti magát, mintha ő lenne a figyelem középpontjában, de nincs annyira körülrajongva, hogy már feszengjen miatta, és sietősen távozzon.
Prímás Pince elérhetőségei
Facebook: /https://www.facebook.com/primaspince/
Web: http://www.primaspince.hu/
- Orsi
0 megjegyzés: